开yun体育网二：吃刨汤在许多所在都有小雪气节吃刨汤的习俗-开云官网切尔西赞助商(2025已更新(最新/官方/入口)

11月22日小雪气节，再忙也要铭记“吃4样，作念1事”安康度极冷，不忘老传统！

本事过得真快啊，转倏得来到了小雪气节，本年的小雪气节再11月22日，跟着小雪气节的到来，天气就会变得清冷。小雪气节是响应降水与气温的一个气节，俗语说“小雪雪满天，来年必乐岁“在小雪气节，各地也都有着不相似的习俗和食俗，祈盼躯壳健康、来年五谷丰登。

小雪气节将至，咱们再忙也要按照传统，铭记“吃4样，作念1事”安康渡过清冷的冬季，不要健忘老传统老习俗！

一：吃饺子

在朔方小雪气节吃饺子，是由来已久的习俗，饺子否则则农闲时候的津润好意思食，也有着好意思好的寓意，寓意着幸福透彻、财路滔滔！

【胡萝卜羊肉饺子】食材：面粉400克，胡萝卜1个，羊肉馅，葱，姜，盐，生抽酱油，花生油。

1，羊肉剁成羊肉馅，加花椒水搅动到上劲，加入生抽，盐，葱姜拌匀，加上花生油拌匀，胡萝卜擦成丝剁碎加入到羊肉里拌匀，馅就作念好了。

2.，提前边粉加水和成面团，醒一会揉光，面团揪成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，攥紧，饺子就好了，锅里烧热水，下入饺子煮熟，捞出，即可开吃。

二：吃刨汤

在许多所在都有小雪气节吃刨汤的习俗，小雪前后，会杀年猪，腌腊肉，给清冷的冬天增添了热烈的节日敌视。清新猪肉、猪蹄等，悉心烹调而成的好意思食称为“刨汤”，祈盼来年能有大丰充。

【猪脚刨汤】食材：猪蹄1只，海底椰极少，蜜枣3个，莲子极少，红枣3个，枸杞，盐，葱段，姜片。

1，猪蹄剁成小块，用热水焯过，把海底椰，红枣，蜜枣，莲子，枸杞一都放到碗里洗净，把水滤掉。

2，把砂锅里放入净水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，多样配料加入，大火烧开盖上盖子小火慢炖约1小时，再小火炖约30分钟加盐调味，汤就作念好了。

三：吃腊味

在许多所在都有小雪吃腊肉、腌腊肉的习俗，民间素有“冬腊风腌，蓄以御冬”之说。小雪气节之后气温急剧下跌，天气变得清冷干燥，是加工腊肉的好时候，一些所在家家户户会启行动念香肠、腊肉，为春节作念准备，比及春节时全家享受独有的厚味。

【香肠焖饭】食材：大米适量，香肠适量，青菜，生抽极少，蚝油极少，盐极少，花生油。

1，大米淘洗干净，浸泡一会，加入适量的水，倒入砂锅，大火烧开，摆上香肠，改成小火浮松蒸。

2，蒸大概20分钟后放上青菜盖上盖子焖顷刻间，把生抽蚝油和盐放入碗中搅动均匀，淋入米饭中，拌匀即可上桌。

四：吃糍粑

小雪气节，在南边许多所在都有除糍粑的习俗，俗语说“十月朝，糍粑禄禄烧”糍粑是南边地区传统的节日好意思食，更是早些时候用以供奉神牛的一种食品，寓意着丰充和欢快，在小雪气节铭记吃。

【红豆糍粑】食材：糯米粉极少，红豆极少，红糖2勺，面包糠极少，花生油极少。

1，糯米粉加入到盆里，用极少的热水烫一半的糯米粉，搅动均匀，然后加入冷水和匀成软硬适中的糯米粉面团。

2，把面团分红小剂子，拿一个小剂子，按出一个窝把内部放上一些豆沙馅收紧口按扁，均匀地拍上一层面包糠，炸至到熟透呈金黄，捞出控油即成。

小雪气节铭记作念1件事：

1，防备御寒：跟着小雪气节的到来，天气变得清冷，这个时候咱们一定要防备早睡早起，适量畅通，防备御寒，巩固受凉气骚动，尤其是老年东谈主的腿脚更好防备多御寒。安康慈祥的渡过极冷！

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